INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 g. di Spaghetti
200 g. di Pomodori ciliegini
200 g. di Pomodori datterini
400 g. di Spaghetti
200 g. di Pomodori ciliegini
200 g. di Pomodori datterini
150 g. di Pomodori secchi
7 Pomodori camoni ( o più comunemente detti “ per insalata “ )
50 g. di formaggio grana grattugiato
30 g. di olive taggiasche
Basilico q.b.
Sale e pepe q. b. ( preferibilmente bianco )
Olio extravergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà, nel verso della lunghezza, i pomodori datterini, e metteteli in una bowl con qualche fogliolina di basilico, copriteli con la pellicola trasparente, e lasciate macerare per un paio d’ore.
Ammorbidite per una decina di minuti i pomodori secchi in acqua tiepida.
Sgocciolate le olive taggiasche, tagliate i pomodorini ciliegina e i pomodori camoni. Mettete in un frullatore ( o se preferite usate un robot ad immersione ) i pomodorini ciliegina, i pomodori camoni, ed i pomodori secchi, tagliati. Aggiungete le olive taggiasche, qualche fogliolina di basilico, buona parte del formaggio grana grattugiato, 4 cucchiai di olio, regolate di sale e pepe, e frullate tutto.
7 Pomodori camoni ( o più comunemente detti “ per insalata “ )
50 g. di formaggio grana grattugiato
30 g. di olive taggiasche
Basilico q.b.
Sale e pepe q. b. ( preferibilmente bianco )
Olio extravergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà, nel verso della lunghezza, i pomodori datterini, e metteteli in una bowl con qualche fogliolina di basilico, copriteli con la pellicola trasparente, e lasciate macerare per un paio d’ore.
Ammorbidite per una decina di minuti i pomodori secchi in acqua tiepida.
Sgocciolate le olive taggiasche, tagliate i pomodorini ciliegina e i pomodori camoni. Mettete in un frullatore ( o se preferite usate un robot ad immersione ) i pomodorini ciliegina, i pomodori camoni, ed i pomodori secchi, tagliati. Aggiungete le olive taggiasche, qualche fogliolina di basilico, buona parte del formaggio grana grattugiato, 4 cucchiai di olio, regolate di sale e pepe, e frullate tutto.
