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UOVA

 UOVA RIPIENE CON PASTA DI ACCIUGHE
 
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:4 uova
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaino di pasta d’acciughe
1 punta di cucchiaio di senape
prezzemolo tritato

PROCEDIMENTO:
Fate rassodare le uova e raffreddatele in acqua ghiacciata. Sgusciate le uova, tagliatele a metà e togliete il tuorlo.
In una coppetta impastate i tuorli con la maionese, la senape, la pasta d’acciughe e il prezzemolo tritato. Riempite le uova con l’impasto ottenuto.

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